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4/8 La transformation du cacao et ses étapes : ... C'est à partir de cette pâte que l'on pourra fabriquer le cacao en poudre, la barre de cacao ou bien le chocolat. Tablettes de chocolat, blanc ...

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Cameroun : 2 nouvelles usines de transformation de cacao ...

Séchage de Cacao. Cinquième producteur mondial derrière la Côte d'Ivoire, le Ghana, l'Indonésie et le Nigeria avec tonnes de production annuelle, d'après les récentes statistiques officielles, le Cameroun a récemment enregistré la mise en place de deux nouvelles usines de transformation locale du cacao, jusquelà estimée à moins de 5% de la production.

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